日本人にとって、辛い料理と聞いて思い浮かぶのは、韓国料理、中華料理、タイ料理など、唐辛子とかのスパイス系の辛さではないでしょうか。 しかし日本食は「塩」辛いものが多いらしい。らしい、というのは、自分たちでは全くこれまで意識していなかったから…
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